大閘蟹卡路里幾多？減肥可唔可以食？增強抵抗力抗氧化6個吃大閘蟹瘦身注意事項

以一隻大閘蟹約五両重量即約200g計自，當中約50%可食用部分佔即約100g左右。要知道大閘蟹的蛋白質豐富，據食安中心數據指出，每100g大閘蟹可提供103卡路里熱量、17.5g蛋白質、2.3g碳水化合物、2.6g脂肪、126mg鈣質及267mg膽固醇。

大閘蟹即海鮮也是優質蛋白質，當中所含不飽和脂肪較肉類多，飽和脂肪比一般肉類低。大閘蟹的蟹肉當中的不飽和脂肪，是有益的脂肪，有助助維持血液中的好膽固醇。對心臟健康有益。而且蟹肉含豐富礦物質，100g大閘蟹已含有126mg鈣質，相等一杯低脂牛奶的鈣質，當然還豐富的鐵質和鋅質，有助增強身體免疫力。

不過大閘蟹的蟹膏最吸引，其實一隻大閘蟹的蟹膏量已相等於世衞建議成人每日攝取膽固醇的上限300毫克。有高膽固醇、糖尿病人士、患有心臟病與心血管疾病人士要避免食大閘蟹。即使本身沒有高膽固醇的人，也要時刻留意，由於每個人的身體狀況不同，建議食用食前也先諮詢營養師或醫生。

大閘蟹為蛋白質類，進食時可以它取代該餐的蛋白質類食物如肉類、雞蛋等，避免攝取過量熱量。

留意食用大閘蟹的用餐配搭，建議配搭五穀類及蔬菜類，既可提升飽肚感又保持攝取均衡營養。

食用大閘蟹製品時，例如蟹黃小籠包等，在製作過程中有機會用上大量油烹調而成，未必適合需要減肥人士用，建議適量進食。 

不論瘦身與否，任何食物也要適量進食，