【咖啡粉推介】消委會咖啡測試 | 7款即溶咖啡粉及咖啡豆推介 | 選購咖啡豆貼士、喝咖啡注意事項!
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【咖啡粉推介】消委會咖啡測試 | 7款即溶咖啡粉及咖啡豆推介 | 選購咖啡豆貼士、喝咖啡注意事項!
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【咖啡粉推介】消委會咖啡測試 | 7款即溶咖啡粉及咖啡豆推介 | 選購咖啡豆貼士、喝咖啡注意事項!

【咖啡粉推介】消委會咖啡測試 | 7款即溶咖啡粉及咖啡豆推介 | 選購咖啡豆貼士、喝咖啡注意事項!

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【咖啡粉推介、消委會咖啡測試】消委會日前抽查市面上49款咖啡產品,包括即溶咖啡粉、咖啡豆、咖啡膠囊等,當中9成半樣本驗出丙烯酰胺,僅2款不含丙烯酰胺,另有7款獲得5星滿分好評,今天就和大家分享消委會高評分咖啡、選購咖啡貼士及喝咖啡注意事項!

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【咖啡粉推介、消委會咖啡測試】消委會日前抽查市面上49款咖啡產品,包括即溶咖啡粉、咖啡豆、咖啡膠囊等,當中9成半樣本驗出丙烯酰胺,僅2款不含丙烯酰胺,另有7款獲得5星滿分好評,今天就和大家分享消委會高評分咖啡、選購咖啡貼士及喝咖啡注意事項!

消委會咖啡測試

消委會日前抽查市面上49款咖啡產品,包括10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16

消委會日前抽查市面上49款咖啡產品,包括10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16款咖啡粉和14款即溶咖啡粉,並測試當中的丙烯酰胺、重金屬(鉛和錫)及咖啡因含量,結果顯示當中47款均驗出基因致癌物和神經毒性物質-丙烯酰胺 ,不過含量合乎歐盟法規標準,成年人從咖啡攝入丙烯酰胺的分量屬輕微,一般而言不會影響健康。另外兩款沒有驗出丙烯酰胺成分的是The Coffee Academics的TCA House Blend Specialty Coffee Capsules - medium roast及OPAL Coffee的蘇門答臘滴濾咖啡。

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2消委會咖啡測試 - 咖啡粉推介:Lavazza ESPRESSO ITALIANO CLASSICO 100% Arabica (Intensity 5/10) 咖啡粉 $99/250g

3消委會咖啡測試 - 咖啡粉推介:Robert Timms Italian Espresso Style - Extra Dark Roasted Blend Ground Coffee 咖啡粉 $44/200g

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7消委會咖啡測試 - 咖啡膠囊推介:The Coffee Academics TCA House Blend Specialty Coffee Capsules - Medium Roast 咖啡膠囊 $68

8咖啡因建議攝取量

對一般健康成人而言,一天合適的攝取的咖啡因量大約於300mg到400mg之

對一般健康成人而言,一天合適的攝取的咖啡因量大約於300mg到400mg之間,攝取過量咖啡因會導致咖啡因中毒,重則會死亡。英國一名29歲的健身教練運動前自行將調製高蛋白奶昔,並加添咖啡因,數分鐘後感到心跳加速和不適然後直接昏倒,送院後情況惡化導致死亡。調查發現男子錯誤計算咖啡因含量,以致攝取超過致命劑量的5倍,事發時身體中每公升血液含高達393mg的咖啡因,遠超過每公升80mg的致死量。死因為咖啡因中毒。

咖啡因不能過量攝取

成年人每天吸取咖啡因的安全攝取量為400毫克,然而一杯約240毫升的普

成年人每天吸取咖啡因的安全攝取量為400毫克,然而一杯約240毫升的普通咖啡已有220毫克咖啡因,根據美國精神病學協會《精神障礙診斷和統計手冊》中指出,過量攝取咖啡因會引起焦慮、失眠、影響胃泌素釋放及引起腎衰竭問題。因此建議成年人一天不能飲用多於2杯咖啡。

即溶咖啡粉咖啡因含量較高

結果亦顯示,即溶咖啡粉的咖啡因含量較其他3類咖啡產品高,以 Keycoffee 深度

消委會咖啡測試結果亦顯示,即溶咖啡粉的咖啡因含量較其他3類咖啡產品高,以 Keycoffee 深度烘焙混合即沖咖啡」為例,按一般沖調方式(7克即溶咖啡粉加入100毫升熱水),每杯含274毫克咖啡因,飲用兩杯就已經超出成人每日建議攝入量。

消委會選購咖啡小貼士

1. 細閱包裝上的產品描述,例如咖啡豆品種、烘焙程度、標籤字句等,從而選

1. 細閱包裝上的產品描述,例如咖啡豆品種、烘焙程度、標籤字句等,從而選擇合適的咖啡產品。

2. 開封後的咖啡產品應密封儲存、放置在清涼乾爽的地方,並盡快飲用完畢, 以減低受霉菌和細菌污染的機會。
3. 一般成年人的建議咖啡因攝入量為每天不高於 400 毫克,但孕婦、授乳中婦女、發育中的青少年及兒童等,應特別留意每日的咖啡因攝入量,以免影響嬰兒發育及兒童健康。
4. 除咖啡外,不少日常飲品和食物,例如茶、能量飲品、汽水及朱古力,都含有一定分量的咖啡因,消費者亦應留意從這些飲品和食品中的攝入量,以免影響健康。

有人說飲咖啡傷胃,會引起心跳加快、失眠很不舒服,有人則說咖啡可以抗

有人說飲咖啡傷胃,會引起心跳加快、失眠很不舒服,有人則說咖啡可以抗癌,一日一杯沒關係,到底誰真誰假?以下一些有關咖啡因的事實吧。

咖啡多酚可抗氧化

咖啡當中亦有另一個好的成分:咖啡多酚。多酚是植物於光合作用的過程

咖啡當中亦有另一個好的成分:咖啡多酚。多酚是植物於光合作用的過程中生產出來的,具有高抗氧化作用,而咖啡當中的多酚就是綠原酸,即單寧酸。

單寧酸有改善消化器官機能的作用,增強血管收縮,阻止血栓的形成,同時

單寧酸有改善消化器官機能的作用,增強血管收縮,阻止血栓的形成,同時能減少體脂肪。根據日本茶水女子大學的研究調查指出,在一天飲食中,從工作之間及飯後飲用咖啡,攝取的多酚最多。

吃飯時不要邊喝咖啡

不過!研究結果是指「飯後」飲用,而不是邊吃邊飲。因為邊吃邊飲咖啡有機會

不過!研究結果是指「飯後」飲用,而不是邊吃邊飲。因為邊吃邊飲咖啡有機會影響鐵質吸收,而鐵質正是讓人精神的重要元素,所以在對的時間飲咖啡很重要,錯了時間可能會令你感到更疲累呢!

不要為了飲夠水分而喝含糖飲品

大家都聽過一日飲八杯水,那咖啡算一杯嗎?很多人為了達到每天的飲水

大家都聽過一日飲八杯水,那咖啡算一杯嗎?很多人為了達到每天的飲水量,而喝很多含糖成分的水,但是這樣反而讓身體更疲累。成年人一天至少要喝1500至2000CC水分 ,真的是水!而且應小口小口慢慢喝,讓身體分次緩慢替換水分,達到最好代謝的功能。咖啡、含糖飲品還是當額外的小獎勵吧。

下午兩點後別飲咖啡!

一般來說,咖啡因的代謝周期為一般5至6小時左右,所以如果太晚攝取

一般來說,咖啡因的代謝周期為一般5至6小時左右,所以如果太晚攝取咖啡因,晚上你很可能會因為體內殘存的咖啡因而失眠。如果過了2點還是想來一點提神飲品,可以選擇茶飲,因為茶的咖啡因含量比較低,也有幫助。

運動前20至30分鐘前喝咖啡

咖啡因可以提升燃脂功效,所以你能找到用咖啡最為合適,這是因為咖啡

根據《International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism》的研究結果可顯示,運動員在訓練前攝取適量的咖啡因,運動後3個小時內卡路里比平時多燃燒15%,證明在運動前攝取咖啡因能有效提升運動效果,不過除了要小心控制份量,建議大家要飲用黑咖啡,其他加奶精、牛奶、糖等咖啡會令減肥效果大打折扣。

咖啡可抗癌?

根據南加州大學醫學院教授Dr. David B. Agus博士所進行的一項研究證明了咖

根據南加州大學醫學院教授Dr. David B. Agus博士所進行的一項研究證明了咖啡因適量攝取確實具有抗癌的特性,加上早前東京一項研究亦證實中年以上的人喝咖啡可以降低50%患肝癌機會。不過,身體代謝咖啡的能力還是需根據每個人不同體質而定。

4大聰明飲咖啡燃脂法

編輯本人也很喜歡飲咖啡,除了要在對的時間飲之外,也要飲對咖啡,以下

編輯本人也很喜歡飲咖啡,除了要在對的時間飲之外,也要飲對咖啡,以下4種咖啡飲法,也許對燃脂瘦身更有效。

以黑咖啡為主

盡量以黑咖啡為主,因加入牛奶及砂糖對身體本身不好,加上牛奶的脂肪

盡量以黑咖啡為主,因加入牛奶及砂糖對身體本身不好,加上牛奶的脂肪會影響減重,因此最好喝黑咖啡。

低GI澱粉飲食配合

一般來說,咖啡因的代謝周期為一般5至6小時左右,所以如果太晚攝取

低GI即代表低升糖指數,由於高GI值的食物會讓我們血糖加快,增加肥胖風險,所以在低GI澱粉飲食當中,早上以一杯黑咖啡配合低GI食物最好不過。例如全穀類食物、蘋果等,加速瘦身之效。

防彈咖啡

防彈咖啡當見於生銅飲食,其實就是充滿油脂咖啡,喝了之後沒有了飢餓

防彈咖啡當見於生銅飲食,其實就是充滿油脂咖啡,喝了之後沒有了飢餓感,就像是防彈衣一樣。然而在喝完之後6小時才能進食,而且是搭配低糖、高油脂的飲食,才能達到燃脂瘦身、體重管理之效。

製作方法:以240CC熱水把2湯匙咖啡粉沖開,成為一杯黑咖啡;準備15至30

製作方法:

  1. 以240CC熱水把2湯匙咖啡粉沖開,成為一杯黑咖啡;
  2. 準備15至30CC椰子油及20克無鹽牛油;
  3. 把黑咖啡、椰子油及牛油倒入攬拌機打20至30秒即可飲用。

綠茶咖啡

日本減肥專業醫師工藤孝文提出了飲用綠茶咖啡可以加倍燃脂!原因是

日本減肥專業醫師工藤孝文提出了飲用綠茶咖啡可以加倍燃脂!原因是綠茶當中的兒茶素有促進脂質代謝的功能,配合咖啡的綠原酸活化體內酵素,促進燃脂;而且綠茶中的茶胺酸會讓咖啡原有的興奮作用因此下降,增加心情放鬆效果。

製作方法:先沖好黑咖啡及綠茶(冷熱均可),即溶的咖啡及綠茶粉或茶葉也

製作方法:

  1. 先沖好黑咖啡及綠茶(冷熱均可),即溶的咖啡及綠茶粉或茶葉也可以;
  2. 二者以1:1混合即可,建議不加糖和牛奶,以免影響瘦身效果。