止咳舒緩喉嚨痛潤肺湯水 | 中醫教你用燜燒杯沖焗雪梨無花果茶 | 滋潤舒緩喉嚨痕！

材料：
雪梨乾 2片
無花果 1粒
南北杏 10－15粒

止咳舒緩喉嚨痛潤肺湯水步驟：
1. 雪梨乾洗淨；無花果、蜜棗洗淨剪成條狀
2. 將所有材料和熱水加入燜燒杯，燜焗三十分鐘即可飲用。

材料：
蘋果（蛇果）1個
鴨嘴梨 1個
雪耳 1粒
南北杏10－15粒
無花果1粒冰糖（按個人口味隨意加減）

止咳舒緩喉嚨痛潤肺湯水步驟：

1. 雪耳用清水浸泡15分鐘後剪成小塊

2. 將無花果、南北杏、蘋果、雪梨洗淨。

3. 蘋果、雪梨去皮去心然後切粒備用。

4. 將蘋果粒、雪梨粒、雪耳、無花果條、南北杏加入燜燒杯，注入熱水然後燜焗30分鐘即大功告成。

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雪梨味性味歸經：甘性寒、肺經。
功效：有生津、潤燥、清熱、化痰功效，用於治熱病津傷煩渴，清渴，熱咳，痰熱驚狂，噎膈，便秘，正好適合燥熱地區的食用。  

南北杏性味歸經：入肺、大腸二經。

功效：止咳潤肺平喘、生津開胃，治虛勞咳喘，腸燥便秘。內含豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能潤肺平喘、生津開胃、潤大腸，故有肺病、糖尿病、高血壓、高血脂的患者如能長期食用，對身體健康大有裨益。

北杏仁性味歸經：入肺、大腸二經。
功效：
用於咳嗽氣喘：本品主入肺經。味苦能降，且兼疏利開通之性，降肺氣之中兼有宣肺之功而達止平喘，為治咳喘之要藥，隨證配伍可用於多種咳喘病證。凡咳嗽喘滿，無論新久，寒熱均可隨證配伍用。
用於腸燥便秘：本品含油脂而質潤，味苦而下氣，故能潤腸通便。

無花果性味歸經：味甘，性涼 入肺、胃、大腸經。
功效：無花果當中的蛋白質分解酶能協助消化，天門冬胺酸則能協助消除疲勞，增進免疫力，β-胡蘿蔔素和硒都有強大的抗氧化作用，具有預防心血管疾病、抗癌的功效。尚含醣類、維生素B群、維生素C、維生素E、超氧化物歧化酶（SOD）、花青素、蘋果酸、檸檬酸及礦物質鈣、鎂、磷等。

蛇果：性味歸經：微酸，甘平，無毒，入脾胃兩經。

功效：富含碳水化合物，是構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。總括而言能生津止渴、化痰止咳、解毒、提高免疫力、安神除煩、補充能量、抑癌抗瘤。

雪耳性味歸經：甘、淡、平、無毒。肺經、胃經、腎經。
功效：木耳能促進集體淋巴細胞轉化，提高免疫力，對多種腫瘤有抑制作用，是癌症患者理想的保健食品。另外，患有慢性支氣管炎、肺心病、咽幹聲嘶、高血壓、血管硬化、便秘、癌症、慢性腎炎等疾病者以及病後、產後虛弱、營養不良及皮膚乾燥者都很適合用白木耳來調養。現代常用於肺結核、病後虛弱、冠心病、高血壓、高脂血症、腫瘤輔助治療等。

外感咳嗽亦伴有怕冷、流鼻水、頭痛、肌肉痠軟等傷風感冒徵狀須使用解表藥物，而非滋潤，故飲無花果水未能對症，不僅無效，甚至有可能延誤病情而出現惡化，令外感更難治好。此外，多痰者亦不適用，因無花果帶甜味，且以潤肺為主，若在痰濕蘊結時使用，可能反而助濕生痰，故在無痰、乾咳時較適用。

楊明霞註冊中醫師

現為香港中文大學中醫藥學哲學博士生 (該博士研究亦於2017年中醫學博士考核中取得最佳研究員 (THE BEST INVESTIGATOR AWARD) 及於2015年取得龍的文化傳統中醫奬學金)、香港浸會大學中醫學（內科）碩士、中醫學學士及生物醫學（榮譽）學士，在中醫皮膚及美容方面有深入硏究，曾任香港浸會大學及香港中文大學客席講師。