【抗氧化食物】營養師講解十大抗氧化食物排名!抗氧化劑越高越可減慢肌膚衰老?
Health
【抗氧化食物】營養師講解十大抗氧化食物排名!抗氧化劑越高越可減慢肌膚衰老?
Photo: Getty Images
READ MORE
【抗氧化食物】營養師講解十大抗氧化食物排名!抗氧化劑越高越可減慢肌膚衰老?

【抗氧化食物】營養師講解十大抗氧化食物排名!抗氧化劑越高越可減慢肌膚衰老?

Share to:

抗氧化是每位女生的終身學問,除了單靠護膚品外,其實從食物方面也能入手,靠飲食從內到外為身體及肌膚抗氧化,所以今次請來註冊營養師Nikki為大家講解十大抗氧化食物及其好處,讓大家可以從飲食入手,令皮膚及身體保持最佳狀態! 

Photo: Getty Images
【抗氧化食物】營養師講解十大抗氧化食物排名!抗氧化劑越高越可減慢肌膚衰老?
Photo: Getty Images

抗氧化是每位女生的終身學問,除了單靠護膚品外,其實從食物方面也能入手,靠飲食從內到外為身體及肌膚抗氧化,所以今次請來註冊營養師Nikki為大家講解十大抗氧化食物及其好處,讓大家可以從飲食入手,令皮膚及身體保持最佳狀態! 

自由基是甚麼?

自由基是甚麼?

營養師Nikki指我們人體內的正常代謝會牽涉氧化過程,並產生自由基。除了人體老化過程會自然產生自由基外,外來因素亦會令身體製造更多自由基,例如接觸污染環境、心理壓力大、吸煙、作息不定時、不良飲食習慣等。

自由基是甚麼?

當體內自由基數量過多,便會攻擊體內細胞,導致細胞老化及死亡,從而引起皮膚老化的症狀,例如皺紋及鬆弛。而自由基更會令基因發生突變,從而引發各種疾病,例如癌症、神經性退化疾病、心血管疾病等。

抗氧化食物好處

抗氧化食物好處

而抗氧化食物中含有大量抗氧化營養素,包括蕃茄紅素、花青素、異黃酮素、胡蘿蔔素等。這些抗氧化劑能穩定或清除自由基,並有助逆轉及減少氧化過程,因而減慢皮膚衰老,並減低罹患疾病的風險。

十大抗氧化食物推薦

十大抗氧化食物推薦

營養師Nikki引用由挪威、日本及美國大學共同合作的研究結果,從3100種食物中,得出以下十款抗氧化能力較高的常見食物:

        1. 合桃

        2. 胡桃

        3. 葵花籽

        4. 杏脯

        5. 朝鮮薊

        6. 藍莓

        7. 羽衣甘藍

        8. 士多啤梨

        9. 咖啡

      10. 紅酒

全部人都適合吃這十款抗氧化食物嗎?

全部人都適合吃這十款抗氧化食物嗎?

雖然這十款食物含豐富抗氧化營養素,但營養師Nikki指我們仍要留意食物中的其他成分含量。

所有人都適合吃這十款抗氧化食物嗎?

全部人都適合吃這十款抗氧化食物嗎?

例如合桃、胡桃和葵花籽含豐富不飽和脂肪,熱量較高,過量進食會導致肥胖。另外,雖然紅酒及咖啡有抗氧化能力,但過量攝取酒精及咖啡因會影響身體健康,引致一系列的副作用及增加疾病風險。

每天攝取量是多少?

每天攝取量是多少?

營養師Nikki表示現時抗氧化食物暫時未有實際的建議攝取量,不過她指有大量研究顯示多吃整個水果、蔬菜,以及全穀類食物都有助抗氧化,預防衰老帶來的影響。

為什麼抗氧化可以保持肌膚年輕?

為什麼抗氧化可以保持肌膚年輕?

營養師Nikki剛提到當體內的自由基數量過多,會破壞健康細胞,令肌膚上的膠原蛋白分解,影響皮膚自然修復的過程,並引發炎症反應。