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註冊營養師教你歐美大熱原始人飲食減肥法
Diet & Fitness
比生酮飲食輕鬆!註冊營養師教你歐美大熱原始人飲食減肥法
Photo: Gettyimage, Eatology, Instgram
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比生酮飲食輕鬆!註冊營養師教你歐美大熱原始人飲食減肥法

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近年太多人試用生酮飲食減肥了!但亦有不少人質疑生酮飲食對營養吸收上的問題,會不會有更好的飲食法呢?今次讓來自Eatology的註冊營養師Cherie介紹一下「原始人飲食法」,也許能為你提供多一個減肥瘦身的飲食選擇。

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比生酮飲食輕鬆!註冊營養師教你歐美大熱原始人飲食減肥法
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近年太多人試用生酮飲食減肥了!但亦有不少人質疑生酮飲食對營養吸收上的問題,會不會有更好的飲食法呢?今次讓來自Eatology的註冊營養師Cherie介紹一下「原始人飲食法」,也許能為你提供多一個減肥瘦身的飲食選擇。

生酮飲食

生酮飲食透過以高脂肪、低碳水化合物的飲食方法令身體的血酮濃度提

生酮飲食透過以高脂肪、低碳水化合物的飲食方法令身體的血酮濃度提高,強迫身體拿脂肪當作能量去燃燒,從而達到減肥功效,所以生酮飲食就是要進食高酮食物而避免醣類高的食物,而且會限制蔬菜攝取及不可吃太多糖份高的水果。

原始人飲食法

原始人飲食呢?註冊營養師Cherie指,它就是主要進食一些舊石器時代中的全

原始人飲食呢?註冊營養師Cherie指,它就是主要進食一些舊石器時代中的全天然食物,大量攝取高纖低醣的蔬果以及未經加工的新鮮肉類及海鮮,從而維持身體的基礎代謝率,同時避免攝取不健康的油脂和精緻醣類,如乳製品、豆類、加入糖的加工食物,透過消除難消化的食物來促進腸道健康及強迫身體燃燒脂肪,達到減重效果。

原始人飲食的5大法則

說到原始人的食物,你可以想像一下自己在一個無人島覓食,只能找到一

說到原始人的食物,你可以想像一下自己在一個無人島覓食,只能找到一些野菜植物、海中的魚類及海鮮,在沒有太多調味下只能用烤、滾、燒等等方法烹調……放心,現代的原始人飲食法並沒有如此可憐,營養師Cherie指,原始人飲食法的菜單可是多姿多采呢!

1選擇天然食材

名字都說是原始人了,那就一定要選天然食材進食,包括大量攝取高纖低

名字都說是原始人了,那就一定要選天然食材進食,包括大量攝取高纖低醣的蔬果、一些未經加工的新鮮肉品、魚類及海鮮並配合蛋、奶等動物性食品作搭配,確保有優質蛋白質來源以維持新陳代謝率及為肌肉提供養分。

2烹調以簡單為主

沒有加工食品及多餘的調味料,烹調時自然會以簡單為主,如三文魚上只

沒有加工食品及多餘的調味料,烹調時自然會以簡單為主,如三文魚上只灑上海鹽去焗烤、多品嚐蔬果的原味,配上天然香草及蒸、焗、少油慢煎等也是能把食材本身的味道鎖住的不錯烹調方法。

3低糖、低升糖指數

原始人飲食的餐單中並沒有乳製品,因為大部分人都消化不到乳製品中

原始人飲食的餐單中並沒有乳製品,因為大部分人都消化不到乳製品中的乳糖,所以要透過消除難消化的食物來促進腸道蠕動、管理發炎症狀及控制血糖平衡。

4不能吃穀物類

原始人飲食法是無麩質的,所以不能吃穀物類及豆莢科植物,包括以小麥

原始人飲食法是無麩質的,所以不能吃穀物類及豆莢科植物,包括以小麥、古麥、黑麥、大麥等製作的食品,如麵包及意粉;另外,一些植物油如豆油,葵花籽油,棉籽油,玉米油,葡萄籽油,紅花油等也是不能使用的。

5避開人造甜味劑

加工食品可能大家都知道如何避開,但營養師Cherie指一些人造甜味劑也要

加工食品可能大家都知道如何避開,但營養師Cherie指一些人造甜味劑也要避免:阿斯巴甜(Aspartame)、三氯蔗糖(sucralose)、甜蜜素(cyclamates)、糖精(saccharin)、乙酰磺胺酸鉀(acesulfame potassium),所以在選購食品時記得要看看營養標籤。

Instagram: https://www.instagram.com/p/CEktt7HgIzz/

看了一下社交平台的原始人飲食法分享,三文魚、牛油果、牛扒好像是最受歡迎的食材呢!

Instagram: https://www.instagram.com/p/BUNtKusD5_l/

顏色之豐富,好像跟一般西餐沒分別,在進食時可能都不覺得自己在減肥呢!

想要以飲食法減肥的你,營養師Cherie建議原始人飲食法長遠而言比生酮飲

想要利用飲食法減肥的你,營養師Cherie指原始人飲食法長遠而言比生酮飲食可能更夠持續執行,因為生酮飲食比原始人飲食有更多限制,而原始人飲食比較像一種生活習慣上的改變,而且食物沒有像生酮飲食般嚴格。但至於那一種飲食方式比較健康,這就要取決於你的飲食計劃,例如脂肪和蛋白質的吸收來源,你會選擇依賴煙肉還是雞蛋呢?