連Pippa Midleton 及 Adele 也試過！Sirtfood Diet 減肥法到底是甚麼？

有「激瘦食物飲食法」之稱的 Sirtfood Diet，是指以激瘦食物（Sirt food）作為日常主要進食餐單，這些「激瘦食物」含有能激活酵素乙酰化酶 (sirtuin) 成份。推出《激瘦飲食法（Sirt Food Diet）》一書的作者Glen Matten 表示，當身體偵測到細胞承受壓力時，乙酰化酶有助加速身體能陳代謝，同時增加肌肉並燃燒脂肪。

就連英國凱特王妃 (Kate Middleton)的妹妹Pippa Midleton ，以及英國女歌手Adele 也是「激瘦食物飲食法」Sirtfood Diet 的支持者，投入這股瘦身熱潮，跟從這個方法進食。

除了奉行Sirtfood Diet，其實Pippa Midleton 亦經常做運動，她會定時上gym room 做運動及訓練，如Pilates 等運動。

除此之外，Pippa Midleton 也經常跑步及踩單車，相當健康。

至於英國天后Adele，也有定時進行「HIIT」高強度的間歇訓練，時間雖短 (每次30 分鐘內)，但已經足夠有效燃燒肪鍛煉。

Sirtfood Diet 內的「激瘦食物 (Sirt food)」其實是指芹菜、紅洋蔥、藍莓、蘋果、柑橘類水果、薑黃、黃豆、蕎麥、羽衣甘藍、紅酒，以及可可含量達85% 以上的黑朱古力等等，將這些「激瘦食物」打成蔬果汁飲用，加上一餐以「激瘦食物」為主的正餐進食。

Sirt Food Diet 分為兩個階段，第一個階段為7 日。頭3 日的身體吸收熱量要限制為1000卡路里，主要進食以激瘦食物打成的蔬果汁，一天三杯，每天加一餐以激瘦食物為主的正餐。

接下來的4 天，身體吸收熱量限制提升到1500卡路里，這時每天可以飲用兩杯蔬果汁，配合兩餐以激瘦食物為主的正餐。

第二階段為14 日的身體調理時間，每日進食3 餐以激瘦食物為主的正餐，及飲用一杯以激瘦食物打成的蔬果汁。

但另外有營養師質疑Sirtfood Diet 減肥法的持久性和安全性，營養師 Brigitte Zeitlin 表示，雖然這個減肥方法的確可以在短時間內有效減重，但減下的體重並不會持久，因為這些快速瘦身方法瘦下來的，大部分都是水分，並非脂肪。

另外，身體其實亦需要一定的卡路里去維持健康及進行活動，如果身體長時間只吸收低於1200 卡路里，其實對整體身體健康亦會有影響。之後回復正常飲食的話，身體吸收食物養分及熱量的速度會更快，更易出現體重反彈的情況。

除此之外，長時間只進食某些特定食品，令身體未能吸收足夠養分，長遠亦會影響身體健康，得不償失。想令瘦身效果更持久，其實不離均衡飲食及定時運動，緊記在瘦身的同時，亦要保持身體健康！