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【預防武漢肺炎】熱威士忌加蜂蜜能對抗肺炎?營養師解構威士忌營養價值!
Health
【預防新冠肺炎】熱威士忌加蜂蜜能對抗肺炎?營養師解構威士忌營養價值!
Photo: Getty Images
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【預防新冠肺炎】熱威士忌加蜂蜜能對抗肺炎?營養師解構威士忌營養價值!

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【預防新冠肺炎】酒只能傷身?非也!近日一名確診新冠肺炎的研究及男子里德(Connor Reed)宣稱透過服用傳統療法「熱威士忌+蜂蜜」成功治好肺炎,隨即令這款傳統調酒配方再次備受矚目!雖然沒有醫學證明這個方式能對抗新冠肺炎,甚至說它是偏方也不為過,但蜂蜜確實是能增進免疫力的食材!今次特意請來營養師夏子雯為我們解析蜂蜜威士忌的營養價值,是否真的能治好肺炎?

Photo: Getty Images
【預防新冠肺炎】熱威士忌加蜂蜜能對抗肺炎?營養師解構威士忌營養價值!
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【預防新冠肺炎】酒只能傷身?非也!近日一名確診新冠肺炎的研究及男子里德(Connor Reed)宣稱透過服用傳統療法「熱威士忌+蜂蜜」成功治好肺炎,隨即令這款傳統調酒配方再次備受矚目!雖然沒有醫學證明這個方式能對抗新冠肺炎,甚至說它是偏方也不為過,但蜂蜜確實是能增進免疫力的食材!今次特意請來營養師夏子雯為我們解析蜂蜜威士忌的營養價值,是否真的能治好肺炎?

熱威士忌 + 蜂蜜 =  熱調酒 HOT TODDY!

最近「熱威士忌+蜂蜜」因為英國男子宣稱服用後身上的新冠肺炎病毒痊癒而爆

最近「熱威士忌+蜂蜜」因為英國男子宣稱服用後身上的新冠肺炎病毒痊癒而爆紅!其實這個配方是蘇格蘭傳統的調酒方式,又稱為熱托迪(HOT TODDY),其實就是將熱水、蜂蜜、檸檬、威士忌調和再一起,有些人會再添加肉桂、香料等等讓調酒味道更迷人,即使不是專業調酒師也能買材料在家自製熱調酒。HOT TODDY 在國外經常被當作祛寒暖身的飲品。雖然沒有醫學證明它能對抗病毒,但營養師透露飲品中的蜂蜜確實具有舒緩效果。

蜂蜜營養價值-養顏美容!

蜂蜜含有多種維生素、礦物質、胺基酸、酵素及抗氧化物,如多酚、槲皮素、類黃

蜂蜜含有多種維生素、礦物質、胺基酸、酵素及抗氧化物,如多酚、槲皮素、類黃酮、超氧化物歧化酶(SOD)等,除了用來養顏美容,營養價值也相當高!

蜂蜜營養價值-提高免疫力!

蜂蜜中最主要的組成是葡萄糖及果糖,是即效性的能量來源、寡糖則能滋

蜂蜜中最主要的組成是葡萄糖及果糖,是即效性的能量來源、寡糖則能滋養腸道的好菌,有整腸、提高免疫力的作用;抗氧化物能清除自由基,是保護健康的營養素之一。

蜂蜜營養價值-緩解咳嗽!

喝蜂蜜水可達到滋潤、緩解咳嗽效果,但是如果因感冒引起痰多的咳嗽症

喝蜂蜜水可達到滋潤、緩解咳嗽效果,但是如果因感冒引起痰多的咳嗽症狀,就不適合喝蜂蜜水,以免過量的甜易刺激使痰量更多。

抗菌效果最佳:麥蘆卡蜂蜜(Manuka Honey)!

有紐西蘭國寶之稱的麥蘆卡蜂蜜(Manuka Honey)源於麥盧卡樹的一種單花蜜,相較

有紐西蘭國寶之稱的麥蘆卡蜂蜜(Manuka Honey)源於麥盧卡樹的一種單花蜜,相較一般蜂蜜,含有高量的酚類、黃酮類化合物及非過氧化物活性(丙酮醛MGO)造就其優異的抗菌、抗氧化能力,並有益於粘膜炎。麥蘆卡蜂蜜的「抗菌消炎」功能比一般市面上的蜂蜜高許多,因此價格也不便宜。

威士忌營養價值!

威士忌以大麥、黑麥、燕麥、小麥和玉米等穀物作為原料所製造出的。據美國

威士忌以大麥、黑麥、燕麥、小麥和玉米等穀物作為原料所製造出的。據美國範德堡大學傳染病專家William Schaffner博士稱,這樣的調配是因為酒精能夠擴張血管,從而使粘膜能夠更好地應對傳染病,不過不能證明威士忌能有效治療病毒。

多喝未治病先致肥!

不過酒是一種熱量高,但營養價值不高的飲品,攝取後身體需要消耗維生

不過酒是一種熱量高,但營養價值不高的飲品,攝取後身體需要消耗維生素B群來幫忙代謝,特別是維生素B1,若身體不需要這些能量,就會轉變成「脂肪」儲存,使人變胖;若是以舒眠、品酒為目的,以威士忌的酒精濃度換算,建議男性每天以2個酒精當量(約90cc)為限,女性則是每天1個酒精當量(約45cc)為限,但少飲酒才是對健康的上上策!

沖泡蜂蜜的主要事項!

大家要以溫水(40℃-60℃)沖泡蜂蜜,混和蜂蜜的水溫不能太高。加上蜂蜜本身帶

大家要以溫水(40℃-60℃)沖泡蜂蜜,混和蜂蜜的水溫不能太高。加上蜂蜜本身帶有弱酸性,所以與金屬製品接觸時較容易起氧化反應,應改為用木製或陶瓷製的湯匙挖取,以免破壞蜂蜜的營養價值!

「蜂蜜添加飲」最佳服用時段!

中醫有句話:「朝朝鹽水,晚晚蜜湯」。說的意思是:每天早起空腹喝淡鹽水,每天

中醫有句話:「朝朝鹽水,晚晚蜜湯」。說的意思是:每天早起空腹喝淡鹽水,每天晚上睡前喝蜂蜜水。蜂蜜中的葡萄糖、維生素可以緩解神經緊張,我們可以在下午肚子餓時喝,能補充能量,又或是睡前一杯蜂蜜水,能幫你舒緩情緒,提高睡眠品質,喝完後記得再上一次廁所,避免夜間醒來中斷睡眠,並且要刷牙漱口,才能保持牙齒健康。

什麼人不適合喝「蜂蜜檸檬水」?

如果平時沒有飲酒習慣,營養師透露單純的溫的「蜂蜜檸檬水」,有助於健康

如果平時沒有飲酒習慣,營養師透露單純的溫的「蜂蜜檸檬水」,有助於健康,但不能取代白開水喔,每天最多一杯,因為蜂蜜也算是精緻糖的一種,不要過量攝取。不過她也提醒1歲以下的幼童因免疫系統尚未發育健全,請勿食用(因蜂蜜中可能含有肉毒桿菌芽孢,易導致肉毒桿菌中毒),糖尿病患者也要注意一天或一次能攝取的份量。

總結:蜂蜜只能當增強免疫力的「輔助品」!

營養師建議「熱威士忌 + 蜂蜜」或「蜂蜜檸檬水」較適合當作「輔助」加強免疫力的

營養師建議「熱威士忌 + 蜂蜜」或「蜂蜜檸檬水」較適合當作「輔助」加強免疫力的飲品。在這個非常時期,一定要勤洗手,如果真的生病、發燒了,建議還是去看醫生找出病源並治療,才是最穩妥的方法。