【改善便秘食物】便秘吃什麼最有效、便秘食咩生果？營養師教你吃10款食物改善便秘體質！

每個人應該都經歷過1、2次便秘，便秘的困擾，造成排便不順主要原因有壓力大、缺乏運動、久坐、缺乏水分、膳食纖維等原因，想改善便秘最重要的是不僅要定期運動和多喝水，還要多攝取能夠預防及改善便秘的食物。

佐治亞州亞特蘭大的註冊營養師瑪麗莎・摩爾提到，膳食纖維是眾所皆知能夠使排便順暢的食物。而漿果含有豐富的纖維，尤其是覆盆子和黑莓最推薦改善便秘。每一杯莓果都能攝取 8 克膳食纖維，也可以將其放入奶昔或燕麥片中混着吃，享受酸甜的味道。

每次早上喝咖啡時，你都會跑去廁所嗎？似乎有一個很好的理由來解釋！營養師瑪麗莎・ 摩爾說解釋：「咖啡含有大量腸道興奮劑，有些人會產生類似通便的作用。」咖啡可以增進腸道的收縮，刺激腸道蠕動，因此能快速解便秘，不過要注意適量喝以及整日仍需要多喝水，否則依舊會有便秘現象。

椰菜花同時也富含膳食纖維，可增加飽足感，刺激腸道蠕動。你可能有注意到花椰菜的獨特香味，其香味的原因之一是它含有一種叫做蘿蔔硫素的成分。註冊營養師Vanessa Resetti表示正是這種成分防止了威脅腸道健康的有害細菌的過度生長。

奇亞籽近年來深受減肥人士喜愛！因豐富的營養價值包括蛋白質、纖維以及對心臟有益的脂肪、鎂、磷和鈣。 也因為擁有豐富的維生素B，礦物質和抗氧化劑含量，是公認的超級食物。奇亞籽能增加飽肚感，很適合加入飲料、水果優格等食物中，一安士（約28克）含有10.6克膳食纖維，足以獲得每日營養所需。

布冧含有豐富的膳食纖維，飽腹感很強還助於排便，如果搭配喝水效果更佳。註冊營養師伊麗莎白·肖解釋「布冧中的不溶性膳食纖維會吸收水分，使糞便增加，所以通便會變得順暢。另外，山梨糖醇是糖醇的一種，也可以刺激排便，改善便秘。」

四季豆、豌豆、扁豆和鷹嘴豆都是豆類，它們都非常適合預防和解決便秘食物。營養師瑪麗莎摩爾表示：「豆類是一種可靠的高纖維食物，舉例來說，如果是扁豆，每1杯就含有15 克的食物纖維。」

她建議可以把豆類和湯、咖哩或沙律混合，用黑豆一起做成配菜，也可以把它做成蔬菜漢堡，可口又健康。也可以把鷹嘴豆烤到酥脆，放在沙拉上一起吃或直接當零食，立即解決便秘。

雅枝竹是一種對便秘有兩種效果的蔬菜。不只膳食纖維豐富，也有一種叫胰島素的益生菌，可以增加腸道中益生菌數量，改善便秘體質。營養師伊麗莎白· 肖補充：「如果你的消化系統處於健康狀態的話，便秘自然就不會發生了。」

無花果富含水溶性食物纖維果膠，除了整腸健胃還能解決便秘。 此外，它還包含了一種叫無花果蛋白酶的蛋白質分解酵素，能夠促進消化、防止宿醉。 營養師瑪麗莎・摩爾說補充：「三到五個無花果（取決於大小）可以獲得多達 5 克的纖維。」她建議無花果適合搭配奶酪或將它加入麵包、蛋糕中來增加甜味，也可以加在沙拉裡一起吃。

梨含有很多水分和纖維，是腸道蠕動最佳的調節者，能立即解決便秘。營養師伊麗莎白· 肖補充：「一個中等大小的梨含有 5.5 克纖維。原來梨子是一個不為人知的解決便秘食物！」

大力水手Popeye最喜歡的食物「菠菜」對便秘是有效的！菠菜中除了含有食物纖維外，還含有通過增加大腸內的水分促進排便的鎂。