食譜提供：city'super

材料：

(2人份量)
日本和牛西冷 300 克
海鹽 適量以調味
鮮磨黑胡椒粒 適量以調味
*串燒竹簽 (浸水後備用)

醬汁
乾蔥粒 1 1/2 湯匙
菠蘿 1 片，切粒
煉奶 2 湯匙
海鹽 適量以調味
鮮磨黑胡椒 適量以調味
青檸 1/2 個，榨汁及刨皮
蔥 2 條，切粒
日本沙律醬 2 湯匙

做法：

1. 將和牛西冷切粒備用。以鹽及胡椒醃製牛肉粒。

2. 熱鑊內放入牛肉粒，用高火快速煎至四邊金黃。

3. 將所有醬汁材料拌勻，並與牛肉粒一同享用。