名貴松露深受食家喜愛，連帶在拍賣場上也成為矚目焦點。置地文華東方酒店米芝連二星大廚 Richard Ekkebus，這次與澳洲塔斯曼尼亞松露專家 Tim Terry 和澳洲頂級釀酒師 Stefano Lubiana 合作舉行松露拍賣晚宴。

是次晚宴將於7月9日假 Amber 舉行。當晚 Tim Terry 將展示其親自種植的「黑色鑽石」，而 Stefano Lubiana 亦會為當晚的八道菜式精心挑選及配搭獨特佳釀。

由酒店行政總廚 Richard Ekkebus 創製的全新黑松露菌菜譜，每道菜式均刨上黑松露片，包括暖黑豬油、杏仁及黑松露菌伴墨魚、白洋蔥及青豆湯配澳洲龍蝦及鴨肝意大利雲吞、法國白鴿兩食 - 白鴿胸配鴨肝蘑菇及白鴿朖肉凍。

八道精選黑松露菌菜式配以名貴佳釀

價錢：港幣 $2,288 (另加一服務費)

查詢及訂座電話：2132 0066